工作犬是指从事各项工作以协助人类的狗，与展览犬以外表特征等作为评选标准相比较，工作犬重视犬种原本发展的功能性质，例如边境牧羊犬重视协助牧羊的实际能力，而非其外型。有些犬种有将展览用犬和工作犬分开登记以追踪其系谱，例如澳洲凯皮犬等。除了畜牧之外，工作犬的工作类别尚有狩猎、拉车及守卫等多种。

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